Rice Krispies tårta Jennys Matblogg – recept och förvaring

Om du någonsin har scrolat igenom Jennys Matblogg och fastnat för bilden på en Ricecrisp-tårta är du inte ensam. Receptet, som publicerades den 13 juni 2024, har snabbt blivit en favorit på barnkalas och fikabord runt om i Sverige. I den här guiden får du veta hur du får till den perfekta marängbottnen, hur du förvarar tårtan så att den håller sig frasig, och vilka varianter som funkar bäst.

Sökvolym: 0 (okänd) · Recept från Jennys Matblogg: Ricecrisp-tårta, publicerad 13 juni 2024 · Antal Google-resultat för frasen: Cirka 5 domäner på första sidan · Toppposition i Google: jennysmatblogg.nu

Fyra huvudpunkter sammanfattar det viktigaste: receptet kommer från en etablerad matblogg, tårtan går att förbereda, men detaljer som hållbarhet och näringsvärde är inte fullt dokumenterade.

Steg-för-steg: Så gör du Rice Krispies tårta

1. Vispa 4 äggvitor och 3 dl strösocker till en styv maräng. Vänd försiktigt ner 3 dl Rice Krispies. (Tidspuls)
2. Bred ut marängsmeten på bakplåtspapper och forma till en rund botten. (TP Bageri)
3. Grädda i 125°C i cirka 1 timme i mitten av ugnen. (Receptfavoriter)
4. Låt bottnen svalna helt. (SweetObsession)
5. Gör citronkräm: värm 4 äggulor, 1 dl strösocker, 1 msk maizena och 1 dl vispgrädde tills det tjocknar. (Receptfavoriter)
6. Montera tårtan: dela marängbottnen, bred citronkräm och lättvispad grädde mellan lagren. Toppa med bär och dekoration. (Tidspuls)

Kan man göra rice crisp tårta dagen innan?

Ja, det går utmärkt – men med ett par viktiga knep. Enligt SweetObsession (blogg) kan tårtan läggas samman cirka en halv till en dag i förväg. Nyckeln är att förvara rätt.

Förvaring av Rice Krispies tårta över natten

• Förvara tårtbotten torrt och lufttätt i rumstemperatur om den inte är fylld (SweetObsession (blogg))
• Om tårtan är monterad med citronkräm och grädde, förvara den i kylen i en tät behållare (Receptfavoriter)

Gör tårtbotten i förväg – montera senare

• Grädda marängbottnen enligt receptet, låt svalna helt, och förvara i en plåtburk eller plastfolie (Tidspuls)
• Montera fyllning och dekoration tidigast 4–6 timmar före servering för bästa konsistens (SweetObsession (blogg))

Mönstret är tydligt: det går alldeles utmärkt att förbereda, men tiden mellan montering och servering bör vara kort. Konsekvensen: planera din bakning så att bottnen görs dagen innan och fyllningen läggs i samma dag som tårtan ska ätas.

Vad använder man för att dekorera Rice Krispies tårta?

Dekorationen är en av de roligaste delarna, och möjligheterna är många. Jennys Matblogg själv toppar sin tårta med grovhackad Daim, färska bär, mynta och florsocker, enligt TP Bageri (blogg).

Vanliga dekorationer: glasyr, frukt, strössel

• Chokladglasyr eller smält choklad – ringla över tårtan (SweetObsession (blogg))
• Färska bär som hallon, jordgubbar eller blåbär (Tidspuls)
• Ätbara blommor, citronmeliss eller myntablad för en fräsch look (SweetObsession (blogg))

Kreativa sätt att dekorera Rice Krispies-godisar

• Gör små toppar av Rice Krispies blandat med smält choklad och placera runt kanten (Receptfavoriter)
• Använd strössel, krossad Daim eller kolasås för extra textur (TP Bageri (blogg))

Vad detta innebär: dekorationen är inte bara för syns skull – den kan också bidra med smak och textur. För den som vill imponera räcker det med färska bär och en klick choklad.

Hur skär man Rice Krispies tårta snyggt?

Marängbottnen är krispig och kan lätt spricka eller smula om du använder fel kniv. Här är några beprövade tips från erfarna bagare.

Bästa kniven för rena snitt

• Använd en vass, lång kniv – gärna en brödkniv med tandad egg (SweetObsession (blogg))
• Värm kniven lätt under varmt vatten och torka av den innan varje snitt (En kaka till (blogg))

Tips för att undvika smulor

• Skär med ett sågande drag, inte tryckande (En kaka till (blogg))
• Lägg tårtan på en skärbräda och använd en stekspade för att lyfta bitarna (Receptfavoriter)

Mönstret: en vass, varm kniv och ett sågande snitt ger rena kanter. Konsekvensen: du slipper en smulig tårtbit och gästerna får presentabla serveringar.

Är puffat ris samma som Rice Krispies?

Många undrar om de kan byta ut Rice Krispies mot vanligt puffat ris från affären. Svaret är både ja och nej.

Skillnad mellan Rice Krispies och puffat ris

• Rice Krispies är ett varumärke från Kellogg’s för puffat och rostat ris (Wikipedia (uppslagsverk))
• Puffat ris säljs ofta som generisk produkt utan tillsatt socker eller smak (Wikipedia (uppslagsverk))
• Rice Krispies har tillsatt socker, salt och maltessens, vilket ger en sötare smak (Kellogg’s (tillverkare))

Vad detta innebär: skillnaden är inte enorm, men den påverkar både smak och konsistens. För den som vill ha exakt samma resultat som Jennys recept är Rice Krispies att föredra.

Är rice crisp nyttigt?

Rice Krispies-tårta är en klassisk kaffebrödssynd, och det är inget snack om att den innehåller en hel del socker och fett.

Näringsinnehåll i Rice Krispies tårta

• Rice Krispies består till största delen av socker och kolhydrater (Kellogg’s (tillverkare))
• Tårtan innehåller mycket socker från marängen, citronkrämen och eventuell dekoration (Receptfavoriter)
• Den är ett sockerrikt bakverk som bör ses som en festgodis, inte en vardagsdessert (TP Bageri (blogg))

Mönstret: tårtan är en njutningsprodukt, inget hälsosnack. För den som vill ha en lättare variant kan man minska sockret i marängen eller använda en fyllning på lättkvarg och bär, men då blir konsistensen en annan.

”Den är löjligt god och en riktig favorit på barnkalas.”

– Jennys Matblogg (receptförfattare)

”En vanlig version av Rice Krispies-tårta görs med marängbotten av äggvitor, strösocker och Rice Krispies, gräddad vid 125 grader.”

– Receptfavoriter (receptwebbplats)

Sammanfattningsvis: Rice Krispies-tårta från Jennys Matblogg är en enkel men effektfull dessert som går att förbereda och variera. För den som planerar ett barnkalas i Sverige är valet av förvaringsmetod avgörande – en lufttät burk i kylen om tårtan är monterad, eller att frysa in bottnen torr, annars riskerar marängen att bli seg och tappa sitt krisp.

Relaterad läsning: Rice Krispies tårta – Jennys Matblogg · Baka den perfekta Rice Krispies tårtan

För den som vill baka en klassisk Rice Krispies tårta finns Rice Krispies tårta recept som ger tydliga steg och förvaringstips.

Vanliga frågor